Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA
Aufgaben und Lernfelder der Ausbildung im WTL
Die Auszubildenden lernen den Umgang mit Lebensmitteln und deren Verarbeitung. Die Ausbildung erfolgt durch einen Patissier mit langjähriger Berufserfahrung, der auch Prüfungsexperte ist. Arbeitstage sind Montag bis Freitag.
Informationen zum Beruf
Bäckerinnen-Konditorinnen-Confiseurinnen und Bäcker-Konditoren-Confiseure EBA bereiten Backwaren zu. Sie stellen Teig her, backen Brot, bereiten Sandwiches zu oder verzieren Torten. Nach der Arbeit reinigen sie die verwendeten Geräte.
Bäckerinnen-Konditorinnen-Confiseurinnen und Bäcker-Konditoren-Confiseure EBA bereiten Backwaren zu. Sie stellen Teig her, backen Brot, bereiten Sandwiches zu oder verzieren Torten. Nach der Arbeit reinigen sie die verwendeten Geräte.
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Küchenangestellte/r EBA
Auszubildende machen sich vertraut mit der Herkunft, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln, der Einhaltung von Hygienevorschriften und den Arbeitsabläufen zwischen Küchen- und Servicepersonal. Sie arbeiten bei der Zubereitung von kalten und warmen Speisen. Lernen, welche Gewürze zu den Speisen passen und wie man die Teller ansprechend anrichtet.
STÄFA/JONA
Restaurantfachfrau/mann EFZ
Auszubildene lernen, wie man Tische dekorativ gestaltet und ein einladendes Ambiente schafft. Sie bereiten den Gästen als Gastgeber/in einen herzlichen Empfang, sind mit aufmerksamem Auge für sie da und sorgen dafür, dass sie ihren Aufenthalt geniessen können.
JONA
Restaurantangestellte/r EBA
Auszubildende lernen, wie man Tische dekorativ gestaltet und ein einladendes Ambiente schafft. Sie unterstützen dabei, den Gästen einen herzlichen Empfang zu bereiten, sie aufmerksam zu bedienen und dafür zu sorgen, dass sie ihren Aufenthalt geniessen können.
JONA
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